Postingan

Menampilkan postingan dari Mei, 2015

Ayam Garang Asem

Gambar
Pagi ini jalan kaki keliling 2 blok nyari tukang sayur. Mungkin karena ini long week end, banyak tukang sayur ga dagang (pada pulang kampung kali). Hanya ada 1 orang yang dagang pagi ini dan itu juga ga bawa yang saya butuhkan, Daun Pisang. Eh pas balik kerumah saya melihat pohon pisang di taman depan rumah. Tentu saja pohon pisang itu bukan ujug-ujug ada, tapi memang sudah lama ada, saya-nya aja yang kurang meng-explore sekitar rumah. Yah. itung-itung tadi olah raga deh, joging ngiterin 2 blok, meskipun tujuannya nyari tukang sayur (hehe.) Sebelumnya saya pernah posting resep ayam garang asem tanpa santan dan tanpa bungkus daun pisang. Kali ini saya mau buat yang lain dari sebelumya. Dan rasanya ... wowww... enak dan seger. Yuk mulai masak. Bahan : Daun pisang secukupnya 1 ekor Ayam, potong 12 bagian, 1 buah Jeruk nipis 3 sdm Minyak goreng untuk menumis 15 buah Bawang merah, bakar sebentar, iris tipis 10 buag Bawang putih, bakar sebentar, iris tipis 3 lembar Daun sa

Perkedel Kentang Kornet

Gambar
Bahan : 500 gram Kentang, kupas, potong 4 bagian 2 sdm Kornet daging sapi 1 butir telur ayam, kocok untuk celupan perkedel 2 batang daun Seledri, iris halus Minyak goreng secukupnya Bumbu halus : 5 butir bawang merah, iris halus, goreng setengah matang 4 butir bawang putih, iris halus, goreng setengah matang 1/2 sdt lada bulat 1/4 biji pala 1/2 kaldu blok rasa sapi Garam secukupnya Cara buat : Goreng kentang hingga berubah warna. Haluskan selagi panas. Tumis kornet hingga kecoklatan, angkat, campurkan kedalam kentang Campurkan bumbu halus kedalam adonan kentang kornet, aduk hingga tercampur rata Masukan irisan daun seledri, aduk. Siapkan kocokan telur. Bentuk adonan perkedel sesuai selera Celupkan kedalam kocokan telur. Goreng dengan api kecil hingga matang kecoklatan. dan yang paling penting.. siapkan dalam piring, hias sesuai selera, photo sebelum disantap.

Wedang Ronde

Gambar
Jakarta sudah 2 hari ini hujan terus setiap sore.  Enaknya bikin Wedang Ronde dengan rasa jahe yang nikmat dan hangat. Bikinnya gampang, rasanya nendang . Ini resepnya : SIRUP JAHE Bahan : 5 batang Sereh, ambil yang putihnya, keprek. 400 gram Jahe, kupas, potong sedang, keprek 400 gram Gula pasir 5 lembar daun Pandan 1/2 sdt Garam 2000 mili liter Air Cara buat : Masukan semua bahan kedalam air, masak dengan api kecil sampai mendidih dan harum ISI RONDE Bahan : 100 gram Kacang tanah kupas, sangrai 50 gram Gula pasir Cara buat :  Blender kacang tanah dan gula pasir sampai halus. RONDE Bahan : 250 gram Tepung ketan putih 150 Air matang 2 tetes pewarna kue Hijau rasa pandan 2 tetes pewarna kue Merah rasa strawberi Garam secukupnya 900 mili liter Air (untuk merebus Ronde) Cara buat : Campur tepung ketan putih dengan air, masukan garam, bagi menjadi 3 bagian (untuk warna putih, merah dan hijau). Masing-masing bagian berik