Thursday, December 7, 2017

Daging Sapi Masak Nanas

Memanfaatkan daging sapi yang nganggur di kulkas, dan tadinya saya tidak tau mau dibikin apa, akhirnya cari ide di google, dan jadilah masakan ini dengan sedikit modifikasi ala saya.

Bahan :
  • 250 gr Daging sapi, potong kecil-kecil
  • 1 buah Nanas madu, ukuran sedang, potong sesuai selera
  • 3 siung Bawang putih, iris halus
  • 2 Cm Jahe, tumbuk halus
  • 2 buah Cabe merah besar, buang bijinya, iris sesuai selera
  • 1 buah Bawang bombay, iris sesuai selera
  • 2 Sdm Saus tomat
  • ½ Sdm Saus tiram
  • 1 Sdt Lada halus
  • 1 buah Pekak (kembang lawang)
  • 4 butir Cengkeh
  • Air matang secukupnya
  • 1 sdm Minyak untuk menumis

Cara buat :
  1. Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan Jahe, tumis sampai harum
  2. Kemudian masukkan Pekak dan Cengkeh, oseng.
  3. Masukkan daging sapi, aduk merata
  4. Masukan air matang,  masak sampai daging empuk dan air berkurang.
  5. Tambahkan Saus tomat, Saus tiram, Lada halus, aduk.
  6. Masukkan Nanas, irisan cabai, irisan bawang Bombay, aduk merata sampai kuah mengental.
  7. Tambahkan garam, cicipi rasanya.
  8. Angkat, siap dihidangkan dengan nasi panas.