my thoughts, my experiences, my life, my journey..

Recook dari Cookpad Sedap... Bahan : 1/2 Kg Daging sapi (lebih enak yg ada gajih/gemok-nya) Kol secukupnya 2 batang Daun bawang, iris tipis 1 Tomat merah, iris sesuai selera 10 cabe rawit merah, tumbuk kasar 4 lembar Daun jeruk, sobek. 1 batang Sereh, geprek 1 ruas Lengkuas, geprek Garam secukupnya 1/2 sdt Gula pasir 3 sdm Kecap manis Kaldu bubuk secukupnya (bila suka) Air matang secukupnya Bumbu halus: 1 sdt Ketumbar 1 sdt Merica butir 4 butir Kemiri 5 siung Bawang putih ukuran besar 5 siung Bawang merah ukuran besar 1 ruas Jahe Cara buat : Cuci bersih daging sapi, potong ukuran kecil (sesuai selera). Tumis bumbu halus, masukkan Sereh, Lengkuas, Daun jeruk, tumis sampai harum. Masukkan potongan daging kedalam tumisan, aduk sampai daging berubah warna. Masukkan air matang Masukkan Gula pasir, Garam, Kecap manis, Kaldu bubuk. Masak daging dengan api kecil supaya bumbu meresap ke daging. Masak sampai daging empuk ( +/- setengah jam). Bila air kuah ber

“Bu mau nitip beli rujak serut nggak?” “Boleh, pedes ya, cabenya 5” “Ya Olloh bu, ini pake cabe jablay lho, satu aja udah pedes banget” “Haaaa? JABLAY? Cabe apa tuh? Cabe-cabean ? Search Google image, kayak apa sih cabe jablay?  Eng ing eeeenggg.. muncullah image cabe rawit merah ukuran segede jari kelingking Itu percakanpan saya dan OB kantor beberapa waktu lalu, dan jadi inspirasi saya untuk kasih judul resep masakan ini dengan "Ayam rica-rica pedas Jablay" Bahan utama : 1 ekor Ayam ukuran sedang, potong 12 Bahan untuk ayam : 1 Jeruk nipis, ambil air perasannya 1 sdt Garam ½ sdt Lada bubuk Bumbu halus : 10 butir Bawang merah ukuran besar 4 butir Bawang putih ukruan besar 15 Cabe rawit jablay ( wkwkwkw… ).  Kalau mau lebih pedas lagi, tambahkan sesuai selera. 5 Cabe merah besar (saya skip, ga ada stock di kulkas) 5 butir Kemiri 1 ruas Jahe 1 ruas Lengkuas ½ cm Kunyit (boleh di skip) Bumbu / bahan pelengkap : 2 s

Pernahkah kita berfikir bahwa semua kejadian di dunia ini bukan kebetulan semata? Melainkan diatur secara berkesinambungan dan brilliant oleh Dzat yang maha mengatur? Ada riwayat di zaman Nabi Musa Allaihissalam yang diceritakan kembali oleh Ustadz Khalid Basalamah Diriwayatkan saat Nabi Musa Allaihissalam menyampaikan bahwa ia ingin melihat keadilan Allah didepan mata secara langsung.   Maka Allah melalui malaikat Jibril berkata : “Hai Musa kau tidak akan mampu, kau tidak bisa sabar melihat keadilan Allah kalau dalam kejadian langsung. Kau akan sulit untuk bersabar menunggu, karena ada prosesi-prosesi dalam kasus yang ada” Nabi Musa Allaihissalam disuruh pergi ke salah satu mata air di sekitar gunung Tursina, dimana sepanjang mata memandang yang tampak hanya padang pasir dan gunung-gunung batu, tidak ada orang disekitar situ, tapi ada satu mata air mengalir. Nabi Musa Allaihissalam disuruh menyaksikan saja apa yang terjadi dihadapannya, tidak diperbolehkan berbuat apa-

Sebenarnya Ikan Gurame asam manis bahannya lebih komplit dari yang saya buat ini. Saya hanya memanfaatkan bahan-bahan yang ada dikulkas saja, beberapa saya skip karena tukang sayur sudah siang ga ada yang lewat, tapi rasanya ga kalah lezaat.  Limpahan Wortel dan Nanas ... mmm seger dan yummyyy Ini resepnya... Bahan : ·          Ikan Gurame 1 ekor ( + 600 gram) ·          1 jeruk nipis ukuran sedang (ambil airnya) ·          ½ sdt Garam ·          Minyak untuk menggoreng Bahan tepung untuk pelapis ikan : ·          4 sdm Tepung terigu ·          3 sdm Tepung Maizena ·          ¼ sdt Merica bubuk Bahan Saus Asam Manis ·          ½ buah Bawang Bombay ·          2 buah Bawang putih, iris ·          2 buah Cabe rawit merah, iris tipis ·          3 sdm Saus tomat ·          3 sdm Saus cabai ·          ½ sdt Garam (sesuai selera) ·          ¼ sdt Merica Bubuk ·          ½ sdm Gula pasir ·          1 buah Nanas madu ukuran kecil, potong-po

Dua malam berturut-turut saya mendengar lolongan suara kecil, seperti minta tolong, sepanjang malam, kalaupun kadang senyap hanya sekitar 15 menit, kemudian menjerit lagi, sepanjang malam seperti itu. Sedih mendengarnya. Kemarin saya berusaha melihat ke asal suara terdengar, berusaha melihat apa yang terjadi. Astaga… wajah kecil muncul dari balik genteng di perbatasan tembok rumah sebelah. Dia sendiri. Dia menatap saya sejenak, kemudian jeritannya makin keras Saya panik dan bingung, bagaimana mungkin saya menjangkaunya. Sambil menatapnya saya berbicara pelan : “Berusahalah sekuat tenaga ketempat yang bisa ku jangkau” Saya kembali ke kamar. ................. Tiba-tiba jeritan itu terdengar sangat dekat,  dari balik pintu keluar menuju balkoni kamar. Bagaimana caranya dia sampai sini, setelah dua hari dua malam terjebak ditempat yang sama, di atas genteng di perbatasan tembok rumah sebelah?? SubhanAllah.. dia mengerti perkataan-ku. Kucing kecil kurus, ja