Sup ayam
Kali ini saya bikin Sup ayam dengan cara sederhana, tapi rasanya nggak kalah lezat dengan Sup Iga yang saya buat sebelumnya.
Ini resepnya....
Bahan :
1,5 liter Air
2 sendok makan Minyak goreng untuk menumis
½ ekor Ayam (kurang lebih 6 potong)
1 batang Seledri
1 batang Daun
bawang iris sedang
3 buah Kentang
ukuran sedang, potong menjadi 6 bagian
3 buah Wortel,
ukuran sedang, potong sedang
1 buah Kembang
kol ukuran kecil (kurang lebih 100 gr)
1 sendok teh
Merica bubuk
1 sendok makan
Garam
¾ biji Pala ukuran besar, di keprek
2 kaldu blok
½ siung Bawang bombay, iris kasar - Tumis
3 siung
bawang putih, iris tipis - Tumis
Cara masak
:
- Masak daging ayam hingga air mendidih.
- Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay sampai harum, kemudian masukkan kedalam rebusan ayam.
- Masukan Kentang, Wortel, Kaldu blok, biji Pala, Merica bubuk dan Garam. Masak dengan api kecil sampai ayam, wortel dan kentang empuk.
- Masukan Kembang kol, biarkan sebentar sampai kembang kol matang.
- Masukan daun bawang dan seledri, biarkan sebentar, kemudian matikan kompor
- Sup siap di santap hangat.
Komentar