my thoughts, my experiences, my life, my journey..

Bahan : 2 papan Tempe (potong  tebal) Air kelapa  (dari  1 ½ butir kelapa) 150 gr Gula merah (di iris tipis-tipis) 2 sdm Kecap manis 2 batang  Sereh (keprek) 1 ruas Lengkuas (Keprek) 4 lembar Daun salam 1 sdt air asam jawa Minyak goreng secukupnya Bumbu halus : 12 bawang merah (ukuran sedang) 10 bawang putih (ukuran sedang) 1 ½ sdt Ketumbar halus 1 sdt  Jintan Cara membuat : Masukan dalam panci : Air kelapa, bumbu halus, Gula merah, Kecap manis, Sereh, Lengkuas, Daun salam, air asam jawa. Masukan potongan tempe Masak dengan api kecil, hingga air tinggal sedikit Goreng tempe dengan minyak panas dan banyak, hingga matang Angkat, tiriskan. Hidangkan dengan nasi hangat.

Makan siang hari ini adalah Ikan kembung bumbu pesmol dan Tempe bacem Seperti biasa setelah ikan dan tempe bacem masak, saya poto-potoin hasil masakan di meja makan, dan anak-anak nggak sabaran nunggu untuk disantap dengan nasi hangat sebagai makan siang hari minggu ini. Ini resep Ikan kembung bumbu pesmol : Bahan : 1/2 kg Ikan kembung (pilih yang segar) 1 sdt Garam  1 sdm air jeruk nipis 5 cm Jahe 3 batang Sereh (keprek) 5 lembar Daun Jeruk purut 500 ml Air matang 2 batang daun bawang 1 sdm cuka Bumbu halus : 15 butir bawang merah ukuran sedang 7 butir  bawang putih ukuran sedang 5 butir kemiri 2 ruas Kunyit 4 cm Jahe 1/2 sdt Garam (takaran bisa sesuai selera) 1 sdt gula pasir   Biarkan utuh : 6 Cabe merah iris serong 5 bawang merah ukuran kecil Cara membuat : Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan + 10 menit supaya meresap . Goreng ikan sampai matang, angkat, sisihkan. Tumis bumbu halus, Jahe, S