Ikan kembung bumbu pesmol
Makan siang hari ini adalah Ikan kembung bumbu pesmol dan Tempe bacem Seperti biasa setelah ikan dan tempe bacem masak, saya poto-potoin hasil masakan di meja makan, dan anak-anak nggak sabaran nunggu untuk disantap dengan nasi hangat sebagai makan siang hari minggu ini. Ini resep Ikan kembung bumbu pesmol : Bahan : 1/2 kg Ikan kembung (pilih yang segar) 1 sdt Garam 1 sdm air jeruk nipis 5 cm Jahe 3 batang Sereh (keprek) 5 lembar Daun Jeruk purut 500 ml Air matang 2 batang daun bawang 1 sdm cuka Bumbu halus : 15 butir bawang merah ukuran sedang 7 butir bawang putih ukuran sedang 5 butir kemiri 2 ruas Kunyit 4 cm Jahe 1/2 sdt Garam (takaran bisa sesuai selera) 1 sdt gula pasir Biarkan utuh : 6 Cabe merah iris serong 5 bawang merah ukuran kecil Cara membuat : Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan + 10 menit supaya meresap . Goreng ikan sampai matang, angkat, sisihkan. Tumis bumbu halus, Jahe, S